最後の仕上げに。 | soutiencollar
近頃、お気に入りの瓶に好きな野菜で
ピクルスを作ることにはまっています。
リンゴ酢だったり、米酢だったり。
お酢でも味がかわるし、
瓶から出してパパっと盛り付けるだけで一品。
簡単ランチにとっても便利。
それを知った友人が遊びに来るときに
手作りのキャロットラペをもってきてくれました。
ひとくち食べてビックリ。
私が作ったより、おいしいラペ。
理由を聞くと「ブラックペッパーを仕上げにいれるのよ」と。
私は、レシピ通りに
ちゃんと分量を量ってつくっていても
少し物足りなく感じていた。
でもまぁ。こーゆーものかな？って
無理やり納得したりして。
そっか。
シンプルなだけじゃ物足りない。
最後の仕上げが大切なんだな…
コーディネイトで悩んだ時。
最後の仕上げに。
ピリッと味がしまります。
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